在桃園中壢，有一家CP值超高的無菜單料理餐廳-武田信玄，單人消費只需$980元，真的是非常超值！不過，如果你打算來這裡用餐，假日的話最好提前2~3個月預訂，而平日晚上的話可能提早1個月就能訂到了。我們等了好久，終於等到今天來享受這頓美味的料理！每道菜都非常美味，特別是鹽烤蒜味大目鮪魚下巴、手打伊比利豬菠蘿漢堡和海鮮粥等，都讓我們回味無窮。而且，餐點的份量也相當大，對於無菜單的料理來說，真的算是非常豐盛！我這種小鳥胃的人吃快撐到快不行，一般的男生吃完也一定超級滿足，可以吃得飽！還有，我們還另外加點了一隻帝王蟹腳 $880元，蟹肉很鮮嫩，吃得好滿足！而且餐廳的停車也很方便，門口就有免費停車位，雖然只能停三台車，但如果滿了，附近也有收費停車場，停車非常輕鬆，完全不用擔心。
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店內環境介紹
店家的大門口暗暗的，經過很容易被忽略欸~但停車很方便，門口就有免費停車位，不過只能停三台車。如果門口滿了，附近還有收費停車場，選擇不少，停車很輕鬆！
店內的裝潢充滿了日式風格。
這裡的室內座位不多，幾乎都是開放式的，只有一間是包廂。座位安排方面，有4張長桌和2張大圓桌，其中一張大圓桌是包廂式的，適合需要私密空間的場合。
每個桌上都會放置餐具、衛生紙、濕紙巾、剪刀….等。
MENU菜單
這間餐廳是無菜單料理哦，每次來用餐都會有不一樣的驚喜，沒有固定的菜單，讓你每次都能品嚐到主廚精心準備的特色料理！如果不額外加點其他的話，正常一個套餐會有12道的精緻料理，讓你一次享受豐富多樣的美味。每位用餐的費用是980元。
下面的照片是額外加點的品項(看大家有沒有要額外加點)。
酒水也是要另外收費的唷。
餐點介紹
店家很貼心，每桌都會提供熱茶。
第1道 – 小菜 ( 醃蘿蔔+炸牛蒡 )
蘿蔔非常入味，我一口接一口地吃，根本停不下來！炸牛蒡更是太好吃了，我差點把整碗都吃光了！
第2道 – 黑鮪魚魚蛋和風沙拉
這就是一般的沙拉，沒什麼特別驚豔的。
第3道 – 這有分生熟食，因為我不吃生食，所以店家有幫我準備熟食~
生食：鮪魚、鮭魚生魚片+甜蝦→室友說很新鮮~!!!
熟食：干貝→有海苔加醬汁，吃起來有點辣辣的，搭配起來好好吃。
第4道 – 鹽烤蒜味大目鮪魚下巴
真的大推這道~!!!魚肉又嫩又鮮，而且完全沒有腥味。重點是魚肉很多又美味，吃了會讓人停不下來，真的太好吃了！
第5道 – 額外加點的 帝王蟹腳 → $880元/隻
烤的超級嫩，室友超愛吃的。
第6道 – 紫蘇醋
我個人不是很愛喝醋……XD
第7道 – 鮭魚白子玉子蒸
小小一杯，裡面也是滿滿的料。
第8道 – 手打伊比利豬菠蘿漢堡(有番茄的酸味)
這道料理真的很特別！酥脆的菠蘿搭配伊比利豬肉、番茄和青菜，番茄的酸味很提味，而豬肉也不會乾柴，口感剛剛好。不過這道真的因人而異，室友就不太喜歡這樣的搭配，但我覺得超好吃的！
第9道 – 海鮮粥
這道海鮮粥也是我推薦之一~!!!
裡面有松露醬、蝦子、螃蟹、淡菜…等美味食材。蝦子鮮甜可口，螃蟹肉質新鮮，帶著自然的清甜，口感脆嫩。光是海鮮粥本身的風味就已經非常美味了，但松露醬攪拌進去後，整碗粥的味道變得更加濃郁，瞬間提升了層次，讓這道海鮮粥變得更特別，味道也更豐富~好好吃呀。
第10道 – 青醬鮑魚
青醬是用台灣羅勒製作的，香氣十足，搭配鮑魚和花椰菜，味道超級搭。鮑魚非常鮮嫩Q彈，調味也恰到好處！
第11道 – 炙燒鮭魚壽司
這道我沒吃，因為我不吃生食。不過室友吃完後覺得鮭魚非常新鮮，而且炙燒過後的口感又嫩又香！
第12道 – 海帶味噌湯
裡面有豆腐和海帶，湯頭喝起來不會太鹹，味道剛剛好！
第13道 – 炙燒蛋糕
我和室友都超愛這道甜點！蛋糕體又綿又軟，口感超級好；上層炙燒過後帶有淡淡的焦糖香，吃一口就讓人想再來一塊，真的是太好吃了！
整體來說，今天的餐點都非常美味，完全沒有踩雷，是一家值得二訪、三訪的好店。餐點的份量也相當大，對於無菜單的料理來說，真的算是非常豐盛！像我這種小鳥胃的人吃到最後已經快撐不下去了，連一般的男生吃完也一定超級滿足！不過，唯一的小缺點就是假日需要提前2~3個月預訂，真的是有點久。
